根據(jù)聯(lián)合國的統(tǒng)計,全球有三分之一的食物被丟棄,其中造成浪費(fèi)的最主要原因,是來自全世界大型超市的過期或賣相不佳的商品。為解決剩余食品浪費(fèi)的問題,一家慈善組織22日在丹麥?zhǔn)锥几绫竟_設(shè)首家剩食超市Wefood,店內(nèi)商品價格要比一般超市便宜三到五成。
該組織表示,“Wefood是丹麥?zhǔn)准掖祟愋偷某?,也可能是全世界第一家,它不僅服務(wù)于低收入消費(fèi)者,更面向所有關(guān)心食品生產(chǎn)浪費(fèi)的人。”
目前,超市已和丹麥最大的一家連鎖超市取得合作,該連鎖超市將為Wefood供應(yīng)包括面包在內(nèi)的各種商品。另外,這家“剩余食品超市”還與柑橘進(jìn)口商、肉商、有機(jī)水果和堅果棒生產(chǎn)商達(dá)成協(xié)議。
供應(yīng)商的產(chǎn)品要經(jīng)過志愿者的嚴(yán)格篩選才可上架銷售。據(jù)估算,Wefood超市有望幫助丹麥每年減少70萬噸的食品浪費(fèi)。