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濟(jì)南超市狐貍?cè)饷俺涫祗H肉出售

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2013-12-23 09:51:11
收藏 來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   編輯:張欣怡

  [國內(nèi)新聞]從大超市買的熟驢肉、牛肉,竟然檢出狐貍的DNA!近日一則來自濟(jì)南的消息,讓許多老廣為之震驚,憂心自己的盤中餐。有狐貍養(yǎng)殖戶表示,狐貍?cè)饨?jīng)過處理,可以脫去臭味,有人專門收購,但用途則不好說。該人士還提醒大家,吃火鍋要小心。

  據(jù)說,“天上龍肉,地上驢肉”,驢肉是世間難得的美味。當(dāng)然,動(dòng)輒幾十塊錢一斤,其身價(jià)也夠高。但誰也想不到,這樣的美味也能造假,居然可以用一元錢一斤的狐貍?cè)饷俺?,這商家可真夠狡猾,和狐貍有一拼。

  說實(shí)話,要是這樣的事情發(fā)生在農(nóng)貿(mào)市場里,我們倒也不覺得新鮮,不過,這樣的假肉出現(xiàn)在世界連鎖的大超市,而且還是通過了食品安全認(rèn)證(QS認(rèn)證)的預(yù)包裝食品,這就值得我們研究了。

  按照普通消費(fèi)者的理解,只要是包裝上帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品,就可以放心購買。消費(fèi)者不可能隨身帶著儀器檢驗(yàn)食品的DNA。

  但遺憾的是,有食品企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者,在QS認(rèn)證過程中,有些是質(zhì)監(jiān)部門抽樣檢測,但大部分都是企業(yè)送樣到指定的檢測機(jī)構(gòu)交費(fèi)檢測。也就是說,QS認(rèn)證的是那個(gè)被檢測的樣本,合格后就可以大批量生產(chǎn)。原來如此!只要企業(yè)拿出一塊真的驢肉送檢,通過之后無論什么肉都可以堂而皇之地貼上QS的標(biāo)志,這樣得來的“食品安全認(rèn)證”里面,能有多少含金量!

  曾經(jīng)的“瘦肉精”事件,就有媒體報(bào)道說一些監(jiān)管部門“在辦公室看樣品”已經(jīng)成了習(xí)慣,有“讓養(yǎng)豬戶自己取樣送檢”的情況,現(xiàn)在看來,監(jiān)管部門這樣的習(xí)慣并沒有改,他們還是舒舒服服地坐在辦公室里面,任憑商家“貍貓換太子”,以差充好、以假充真,坑害消費(fèi)者的利益。

  如果說無良的商家是狡猾的狐貍,那么監(jiān)管部門無疑就是睜大眼睛隨時(shí)保持警惕的獵人。一旦狐貍敢違規(guī),就會(huì)扣動(dòng)扳機(jī)。但QS認(rèn)證樣本可以由企業(yè)送檢的現(xiàn)狀說明,我們的“獵人”把槍口抬得太高了,根本沒有起到應(yīng)有的震懾作用?,F(xiàn)在,買到假肉的消費(fèi)者正在要求商家按“假一賠十”的規(guī)定賠償,但那些沒有盡到監(jiān)管責(zé)任的政府部門,是不是也應(yīng)該反思一下呢?

  肉中貓膩

  “與狐貍皮的貴重相比,狐貍?cè)夂喼辈恢狄诲X。”記者聯(lián)系到一北方的狐貍養(yǎng)殖戶薛先生,薛先生告訴記者,狐貍皮賣掉后,剩下的狐貍?cè)庖膊粫?huì)白白扔掉。“一張狐貍皮能賣過千元,肉只能賣兩三塊一斤,便宜的時(shí)候一塊錢一斤。”這與記者在網(wǎng)上搜索“狐貍?cè)?rdquo;的信息基本一致。網(wǎng)上狐貍?cè)獾慕匈u價(jià)大約在6000到8000元一噸。

  狐貍?cè)饽艹詥?薛先生告訴記者,狐貍?cè)忸伾导t,肉質(zhì)很細(xì),都是瘦肉,但是有臭味,一般沒人吃。如果煮肉的時(shí)候,調(diào)料下重點(diǎn),多加些桂皮、八角、花椒等,可以掩蓋住臭味。

  記者發(fā)現(xiàn),一家名為廣州某寶食品有限公司出售的“去腥王中王”調(diào)料說明中,就寫著“狐貍?cè)馊バ任?,純天然綠色去腥料”。

  薛先生表示,這些狐貍?cè)庾约簭膩聿怀?,平時(shí)有人來收,但是具體用途自己也不清楚。他提醒記者,現(xiàn)在是吃火鍋的旺季,一定要多加小心,太便宜肉卷不能買,買時(shí)多看、多聞。

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