食藥監(jiān)管總局組織的中秋節(jié)月餅監(jiān)督抽檢覆蓋了全國23個生產省份的374家生產企業(yè),在商場、超市、農貿市場、批發(fā)市場等場所共抽檢了833批次樣品。其中,806批次檢驗合格,檢驗合格率是96.8%;27批次檢驗不合格,此次的抽檢共涉到了微生物、酸價、過氧化值、防腐劑、重金屬等30余項檢驗項目,抽檢結果顯示,月餅質量安全總體穩(wěn)定,沒有發(fā)現違法添加非食用物質以及金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等致病性微生物污染等問題。
通過分析,這次監(jiān)督抽檢主要發(fā)現這些問題,第一個是菌落總數超標,一共有10個批次樣品檢驗不合格。說明有的生產企業(yè)生產經營過程中存在衛(wèi)生條件控制不嚴、貯存不當等問題。第二是防腐劑超標,有11個批次樣品檢驗不合格,說明有的生產企業(yè)存在超范圍、超限量食品添加劑行為或原料本身存在問題。另外個別樣品酸價、過氧化值不合格,說明產品生活經營過程可能存在原料把關不嚴,過程嚴控不足,貯存條件不當等問題。
日前,食藥監(jiān)管總局已經下發(fā)通知,部署各地加強中秋國慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作,強化中秋節(jié)期間月餅市場專項執(zhí)法檢查。對于這一次的監(jiān)督抽檢發(fā)現的不合格月餅,檢驗機構根據總局要求已經第一時間報告不合格產品生產經營所在地的省級食藥監(jiān)管部門。已經責令相關的省級食藥監(jiān)管部門按照法律法規(guī),對不合格產品及其生產經營企業(yè)及時依法查處,嚴防不合格產品擴散。如果消費者發(fā)現被通報的不合格產品可以撥打12331熱線進行投訴舉報。
食藥監(jiān)管總局還公布了中秋節(jié)月餅安全消費提示,提醒消費者節(jié)日期間應當通過正規(guī)渠道選購月餅,適宜環(huán)境貯存,選擇正確的使用方式,注意平衡飲食等。
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