文/本報見習(xí)記者石偉 制圖/肖穎

　　梁先生在武漢一家雜志社工作，為人開朗，不拘小節(jié)，喜歡吃“重口味”的菜。上個月，在體檢中查出，他的體重指數(shù)有些超標(biāo)，腸胃也有些問題。

　　“以前，女朋友就常說我生活不科學(xué)。體檢結(jié)果拿回家當(dāng)天，她就覺得抓住我的把柄了，在網(wǎng)上找了一堆所謂的‘科學(xué)生活法則’，還美其名曰‘愛的清單’，要我嚴(yán)格執(zhí)行。”梁先生說。

　　楊小姐給梁先生列出了“五必須、五不準(zhǔn)”：每天必須喝8杯水，每天必須跑5公里，一口飯必須要嚼32下再下咽，早上必須7點準(zhǔn)時起床，炒菜的時間必須按照科學(xué)時間執(zhí)行;不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)喝碳酸飲料，不準(zhǔn)晚上11點之后睡覺，不準(zhǔn)吃咸菜和臘腸，不準(zhǔn)吃紅燒肉之類油膩的菜。另外還有一些零散的“規(guī)矩”，比如：切完的青菜不能淘洗，以免營養(yǎng)流失;隔夜的菜絕對不能再吃，普通碘鹽不健康，要滿超市去尋找無碘鹽等等。

　　“我好不容易周末在家做飯，從洗菜、切菜、炒菜，她都在身邊‘監(jiān)視’，所有的菜都要洗完之后才能切， 炒青菜時間不能超過3分鐘，鹽和油也是拿量勺量著放，要按克計算。一天做兩頓飯，放鹽總共不能超過三勺，蔥末和蒜末不能先放，說是炒糊了之后會致癌。”梁先生說，每次做飯，兩個人就是一邊忙乎鍋里的菜，一邊據(jù)理力爭，像“打仗搶地盤”一樣。等菜做好了，吃的時候，兩個人都是氣呼呼的，一頓飯吃下來誰也不說話。

　　“有時候工作上有煩心事，我習(xí)慣一個人噼里啪啦做一桌子菜，也是一種發(fā)泄?，F(xiàn)在不行了，這些條條框框反而讓你更煩。還有那個每天8杯水的規(guī)定，每天晚上一杯水，白天沒喝的也要補(bǔ)起來，搞得半夜必須要起夜，反而睡不好。”梁先生說，原本為了讓他生活得更健康的清單，現(xiàn)在卻成了處處隱藏的矛盾導(dǎo)火索。

　　昨天，市民梁先生向朋友“吐槽”：女朋友楊小姐為了監(jiān)督他改掉不規(guī)律的生活習(xí)慣，為他制定了一套“科學(xué)生活清單”，為此，兩人幾乎事事爭執(zhí)，天天拌嘴。朋友們調(diào)侃他在“秀恩愛”，他卻說自己“被逼得受不了”，希望朋友們幫忙勸勸她。

　　女主角堅稱“有科學(xué)道理”

　　對于梁先生的“吐槽”，楊小姐覺得是“小題大做”。

　　楊小姐認(rèn)為，健康的身體取決于健康的生活習(xí)慣，梁先生正是因為吃飯的時候狼吞虎咽造成了胃病，加上喜歡喝碳酸飲料、吃多鹽多油的食物，造成體重偏高。

　　“我制定的這些生活要求，都是有科學(xué)道理的，執(zhí)行起來沒有一點難度，又不是讓他喝藥，哪里會痛苦?為什么就不能接受呢?”楊小姐給記者看了一些她在網(wǎng)上收藏的“健康生活法則”，都是在網(wǎng)友中間流傳甚廣的說法。比如，成年人每天食鹽攝入量不超過6克，不少媒體的微博發(fā)帖稱該說法來自“世界衛(wèi)生組織”;每天喝8杯水的說法，則更是擁躉眾多，只要是涉及飲水健康的話題，都能看到這樣一個觀點。

　　“這些方法總不會對健康產(chǎn)生壞作用吧?至于他說的接受不了，只是習(xí)慣問題。只要堅持一段時間，慢慢養(yǎng)成習(xí)慣就好了。到時候身體指標(biāo)會說明一切。”楊小姐認(rèn)為，如果某個生活習(xí)慣“有利性多一些”就應(yīng)該堅持，如果某個習(xí)慣“有害性多一些”就該禁止。

　　“如果天天按照她的這個標(biāo)準(zhǔn)搞，我覺得生活得很不開心?，F(xiàn)在一旦外邊有飯局，我就像是抓到救命稻草一樣，肯定要參加，就是想出去好好吃一頓，放松一下。”梁先生說，在家被限制了一個星期的油、鹽，可能出去吃一頓飯就吃回來了，但他還是覺得開心最重要。

　　專家說健康生活更取決于心情

　　針對楊小姐的做法，協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳表示，理念正確，但方法不可取。

　　“健康生活最重要的還是取決于心情愉悅，不能讓所謂的‘科學(xué)方法’影響了生活本身的快樂。”蔡紅琳介紹，楊小姐堅持的那一份清單，確實多多少少都有些科學(xué)來歷，比如食鹽攝入量，確實有些研究性論述里面認(rèn)為成年人食鹽攝入量以6克為宜，但并不是超過這個量就代表有害。蔡紅琳認(rèn)為，對普通人來說，只要遵循平時正常的口味，少吃腌菜，就可以不用太介意食鹽攝入過多，總體食鹽攝入不過量，也就不用擔(dān)心碘元素攝入過量。

　　至于蔬菜切好之后不能沖洗、否則會損失維生素的說法，蔡紅琳也覺得沒必要嚴(yán)格執(zhí)行。“炒菜本身也會損失維生素，但是目前老百姓生活水平不缺乏維生素，只要進(jìn)食蔬菜本身夠量，損失的維生素都能補(bǔ)回來。成年人一般每天喝1200毫升水就行，也就是兩瓶礦泉水，感覺不渴為好，晚上喝幾口就行，不能睡前喝一杯，影響睡眠。”

　　蔡紅琳建議，這些科學(xué)膳食的方法，對于普通人來說，沒必要嚴(yán)格按照條條框框的數(shù)據(jù)執(zhí)行，只要覺得生活習(xí)慣沒有特別過分的，就不用刻意調(diào)整。如果確實有部分身體指標(biāo)異常，可以針對性微調(diào)，但不能一下子制定好幾條，要求從某一天開始同時執(zhí)行。

　　“可以從某一條開始，用一個月、半年為周期，慢慢調(diào)整。否則，一下子弄這么多標(biāo)準(zhǔn)，完全把生活習(xí)慣全部打破，人過得難受不說，對身體也不一定好。”蔡紅琳認(rèn)為，楊小姐在具體方法上陷入了偏執(zhí)，太過于糾結(jié)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，以免因為小事而彼此慪氣。