青蟹，溫州人喜歡叫它“蝤蛑”，它是溫州人最愛吃的海鮮之一。然而有時候，大家對它總是“又愛又恨”，愛的是它的美味，恨的是它的“捆綁”銷售，小小一只青蟹，總是綁著五大三粗的繩子出售。

　　應該說，青蟹“捆綁”銷售已不是什么新鮮事了，只不過大家關心的還是繩子的粗與細。如今，市場上的青蟹又是怎樣“捆綁”銷售的，昨日凌晨，鹿城區(qū)市場監(jiān)管局松臺所執(zhí)法人員對轄區(qū)內一家農貿市場進行了突擊檢查，結果發(fā)現(xiàn)，有商戶所要銷售并且已綁好繩子的青蟹稱重為916 斤，去掉捆綁青蟹的編織繩后，發(fā)現(xiàn)總重量只有612 斤，這就意味著繩子有304 斤，占比竟達到了33.2%。也就是說，消費者買了一斤青蟹，繩子比重就超過了三分之一。

　　一斤青蟹繩子超過三分之一

　　昨日凌晨1時，鹿城區(qū)市場監(jiān)管局松臺所執(zhí)法人員來到市區(qū)錦繡農貿市場，對一些青蟹經(jīng)營戶進行突擊檢查。

　　執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，有經(jīng)營戶的員工將原本捆綁青蟹的塑料扣拆除，然后用泡了水的紅色編織繩給綁上。在一些經(jīng)營戶的門口，擺放著大塑料盒，里面有不少用來捆綁青蟹的紅色編織繩泡在水里。執(zhí)法人員說，這種編織繩吸水性非常好，用它綁上青蟹，稱重量會大幅上升。

　　針對其中一家經(jīng)營戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場抽了4 個批次，分別進行了稱重對比，發(fā)現(xiàn)在拆除編織繩前后，斤兩都存在比較大的差異。其中一個批次捆綁編織繩的青蟹，售價為65 元/斤，稱重結果為916 斤，去掉編織繩后再進行稱重卻只有612 斤，這意味著編織繩重達304 斤，約占了之前稱重總量的33.2%;另一個批次，售價為40 元/斤，稱重結果為206 斤，去掉編織繩后，稱重只有138 斤，編織繩重達68斤，也是約占總量的33%。

　　執(zhí)法人員認為，以上情況說明這家經(jīng)營戶已經(jīng)涉嫌過度捆綁青蟹進行銷售。檢查中，執(zhí)法人員對該市場內存在這種情況的多家經(jīng)營戶進行了立案調查，并現(xiàn)場責令整改。

　　過度捆綁銷售涉嫌摻雜行為

　　然而面對這次突擊檢查，不少經(jīng)營戶表示自己一直就是這么銷售青蟹的，不知道錯在哪里。

　　對此，執(zhí)法人員表示，過度捆綁青蟹進行銷售，已涉嫌對商品進行摻雜行為。

　　據(jù)介紹，根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第四項，生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。

　　目前，該局已針對此次突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌過度捆綁青蟹進行銷售的多戶經(jīng)營戶進行立案查處。

　　下一步，鹿城市場監(jiān)管部門將對該區(qū)各農貿市場青蟹經(jīng)營戶進行全面檢查，對相關經(jīng)營戶開展宣傳告誡，對未改正的經(jīng)營戶，將予以立案查處。