[邯鄲新聞] “聽說以形補(bǔ)形，哪知道補(bǔ)出毛病。”日前，邯鄲市民王女士連續(xù)做了半個(gè)月的尖椒炒豬肝，本想為丈夫補(bǔ)下肝，不料卻適得其反。

　　據(jù)王女士介紹，她聽說春季是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，便從半個(gè)月前開始，每天做一道尖椒炒豬肝。一個(gè)星期下來，丈夫頗有微詞。但王女士總以“吃豬肝養(yǎng)肝，食補(bǔ)比藥補(bǔ)好”勸導(dǎo)丈夫。幾天前的晚上，王女士的丈夫突然感覺手指關(guān)節(jié)疼痛，且口干舌燥。王女士擔(dān)心丈夫患了風(fēng)濕病，次日陪丈夫到醫(yī)院就診。經(jīng)檢查，其丈夫的尿酸指標(biāo)高于正常值，屬于高尿酸溶血癥。醫(yī)生表示，這與近期食用大量動(dòng)物內(nèi)臟有關(guān)，如不加以注意，就會(huì)發(fā)展為痛風(fēng)。

　　“很多人認(rèn)為動(dòng)物肝臟有補(bǔ)肝之效，這其實(shí)是錯(cuò)誤的，吃多了甚至?xí)绊懡】怠?rdquo;邯鄲市中醫(yī)院主任中醫(yī)師白金尚表示，像王女士丈夫的情況，就是跟他近期的飲食有關(guān)，因?yàn)槭秤脛?dòng)物肝臟并不能直接作用于人體肝臟，反而因其中含有的高嘌呤物質(zhì)，可能導(dǎo)致人體嘌呤代謝異常，從而誘發(fā)痛風(fēng)。

　　“春季確實(shí)是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，可以適量食用動(dòng)物內(nèi)臟，因?yàn)槠渲懈缓木S生素A，有助于改善視力，也就是中醫(yī)所說的‘肝能明目’，但不能過量”，白金尚建議市民，應(yīng)多吃果蔬，少吃肥肉，最好不要喝酒。