懶得自己剁肉，不少消費(fèi)者會選擇從超市買現(xiàn)成的肉餡回家做丸子、包餃子。近日，家住邯鄲市峰峰礦區(qū)的侯女士爆料稱：“自家樓下的超市賣出的肉餡疑是“邊角肉”做成的，不新鮮，口感差。并且超市拒絕現(xiàn)買肉現(xiàn)絞餡，只能買肉回家自己剁或者買超市做好的肉餡。這讓侯女士不能理解。

　　“平時買肉餡，我都會去超市買，覺得超市比外面的干凈一些，可沒想到現(xiàn)在超市做的肉餡更不放心”侯女士說，年前她在樓下超市買了20塊錢的現(xiàn)成豬肉餡回家包餃子，晚上全家人一起坐等餃子出鍋，沒成想剛吃一口，家人就發(fā)覺味道不對，肉質(zhì)也不新鮮，肉餡里還有一絲絲的肉條。

　　原本一家人高高興興吃個團(tuán)圓飯卻被這個“肉餡”攪和了，氣憤不已的侯女士第二天來到超市詢問時，不料碰到了正在買肉的鄰居張大媽。

　　“哪個超市或肉店里不是現(xiàn)買肉現(xiàn)絞餡的，就這家如果只買肉就不給你絞餡，買餡就只能買現(xiàn)成的?”原來，張大媽想挑一塊瘦肉做肉餡，超市卻拒絕給張大媽絞餡，稱只能買現(xiàn)成的肉餡。

　　“肉類分好多部位，一些下腳料黏糊糊的，根本沒法吃，超市很有可能用這些“邊角肉”洗泡之后再將碎肉同姜、蔥一起送上絞肉機(jī)，把絞出來的餡售出。”超市的態(tài)度和做法，讓侯女士更加堅(jiān)信超市的肉餡有“貓膩”。

　　“肉餡最好還是買了肉自己在家做，不要以為市場上的肉餡貓膩多，其實(shí)個別超市也存在。”侯女士希望通過自身經(jīng)歷，給廣大市民提個醒，買肉餡一定要看仔細(xì)!

　　來源：燕趙熱點(diǎn)