河北新聞網訊(通訊員趙春輝)2022年元旦假期即將來臨，如何安全又健康地享用節(jié)日美食?日前，邯鄲市市場監(jiān)督管理局發(fā)布元旦外出就餐飲食安全消費提示。

　　邯鄲市市場監(jiān)督管理局提示，外出就餐首先要注意查看餐廳是否持有食品經營許可證或食品小餐飲登記證等;建議選擇食品安全條件較好、設施齊全的餐廳就餐;建議選擇實施“明廚亮灶”將餐飲食品的過程公開展現給消費者，主動接受公眾監(jiān)督的餐廳。

　　就餐時要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。

　　注重飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物;注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤食物;不要暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸功能失調或其他疾病。

　　不生吃淡水魚，這是因為淡水魚易感染肝吸蟲等寄生蟲，消費者如若生吃了含有肝吸蟲囊蚴的魚肉，則容易患肝吸蟲病。當生食海水魚時，應確保魚肉新鮮，腸胃功能較弱的消費者應謹慎食用。不食用野生動物及其制品和長江漁鮮烹制的食品。

　　同時，邯鄲市市場監(jiān)督管理局提示，如今網絡訂餐時尚快捷，消費者在享受方便的同時，對其中可能存在的風險隱患也不能掉以輕心。建議選擇有信譽的商家，取得《食品經營許可證》的食品經營者的食品。如需進行二次，一定要徹底加熱，保證熟透后再食用。