天然恩賜 營(yíng)養(yǎng)全面

　　牛奶成為健康成長(zhǎng)“最接近完美的食物”

　　為改善居民的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，世界上很多國(guó)家都制定了乳制品推薦攝入量。受飲食習(xí)慣和消費(fèi)信心等因素影響，我國(guó)居民乳制品的攝入量普遍偏低。在2023年11月舉行的第八屆奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量國(guó)際研討會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)孫坦表示，2022年中國(guó)人均乳制品消費(fèi)量折合生鮮乳為42千克，約為世界平均水平的1/3。按照《中國(guó)居民膳食指南(2022)》中推薦的每日300―500克奶制品攝入量的最低水平計(jì)算，也僅達(dá)到推薦量的38.4%。

　　1991—2006年，一項(xiàng)圍繞我國(guó)部分省(自治區(qū)、直轄市)7~17歲兒童和青少年飲奶狀況對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育影響的研究結(jié)果表明，兒童和青少年身高有隨飲奶量增加而上升的趨勢(shì)。已有多項(xiàng)研究表明，增加乳制品攝入量可以明顯促進(jìn)兒童骨量和身高增長(zhǎng)，為其一生健康保障，培育農(nóng)村兒童健康飲奶行為對(duì)改善農(nóng)村兒童營(yíng)養(yǎng)健康水平具有深遠(yuǎn)影響。

　　乳制品營(yíng)養(yǎng)素齊全、組成比例適宜、容易消化吸收，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物。學(xué)齡兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，身高、體重增長(zhǎng)迅速，代謝旺盛。兒童期營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅會(huì)對(duì)其目前生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生重要影響，還會(huì)影響其成年后身體健康狀況。乳制品可兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，還可以多種有益健康的生物活性成分，如乳清肽、共軛亞油酸、低聚糖和免疫球蛋白。

　　牛奶被稱為“最接近完美的食物”,營(yíng)養(yǎng)全面且吸收率極高，非常適合人類生長(zhǎng)需求，在促進(jìn)睡眠、健腦益智、減少肥胖發(fā)病率、減緩骨質(zhì)疏松等方面具有積極作用，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)、免疫與腸道微生物具有穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用，奶類具有“基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)”和“活性營(yíng)養(yǎng)”雙重營(yíng)養(yǎng)功能，對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、提高人體免疫力、改善兒童健康狀況也具有積極作用，牛奶及乳制品的消費(fèi)已成為世界各國(guó)改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康的重要途徑。

　　砥礪前行 篤行不怠

　　國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣進(jìn)入新時(shí)期

　　為在校學(xué)生學(xué)生奶，是世界各國(guó)的通行做法，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),世界上有70多個(gè)國(guó)家開(kāi)展了“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，其中發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家大體各占一半，超過(guò)16億兒童受益。2000年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織征求世界各國(guó)意見(jiàn)，為牛奶設(shè)定了兩個(gè)世界性的主題日：一是將每年的6月1日國(guó)際兒童節(jié)確定為“世界牛奶日”，二是將每年9月最后一周的星期三確定為“世界學(xué)生奶日”提醒全世界各國(guó)重視牛奶對(duì)全社會(huì)人群，尤其是對(duì)少年兒童健康的重要性。為了使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開(kāi)展下去，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作的制度化，我國(guó)將每年的5月20日定為“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。秦皇島市教育局每年開(kāi)展“學(xué)生飲用奶示范校”評(píng)比活動(dòng)，一大批在學(xué)生奶推廣工作中，組織嚴(yán)密、管理規(guī)范、運(yùn)行安全的中小學(xué)，被評(píng)為“學(xué)生飲用奶示范校”。

　　為改善我國(guó)中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，提高中小學(xué)生的身體素質(zhì)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、教育部等國(guó)家七部門(mén)聯(lián)合推出國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”。該計(jì)劃始于2000年，是落實(shí)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的重要舉措，也是落實(shí)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”的具體行動(dòng)?！?ldquo;健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》等多個(gè)文件均要求，要努力培養(yǎng)學(xué)生健康生活方式，提高學(xué)生健康素養(yǎng)。

　　在走訪中，很多老師也反映，學(xué)生在上午和下午課間，容易產(chǎn)生疲勞及饑餓感，常常會(huì)出現(xiàn)注意力不集中、學(xué)習(xí)效率低的現(xiàn)象。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家專門(mén)作出解答：由于我國(guó)在校中小學(xué)生普遍存在著早餐吃不好、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡、挑食、缺鈣、貧血等現(xiàn)象，上午10時(shí)左右給學(xué)生補(bǔ)充牛奶，是最佳的吸收時(shí)段。上午和下午課間喝上一盒牛奶，能適時(shí)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，提高孩子上課注意力和反應(yīng)能力，保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。同時(shí)，學(xué)校集中飲奶的氛圍，能有效培養(yǎng)孩子良好的飲奶意識(shí)和健康習(xí)慣，這也是為什么在學(xué)校推廣“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的一個(gè)重要原因。

　　2023年12月，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”工作會(huì)在?？谡匍_(kāi)。會(huì)議肯定了多年來(lái)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的成績(jī)。截至到2023年末，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”供應(yīng)水平再創(chuàng)新高。全國(guó)學(xué)生飲用奶在校日均供應(yīng)量從2001年的50萬(wàn)份，增長(zhǎng)到2023年的2775萬(wàn)份，覆蓋到全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的10萬(wàn)多所學(xué)校。2023年國(guó)務(wù)院政府工作報(bào)告中提到：持續(xù)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，每年惠及3700多萬(wàn)學(xué)生。

　　河北是奶業(yè)大省，河北省委、省政府積極響應(yīng)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，學(xué)生飲用奶日飲用量居全國(guó)首位。河北省相關(guān)政府部門(mén)陸續(xù)出臺(tái)《河北省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)實(shí)施方案》《關(guān)于印發(fā)在全省農(nóng)村小學(xué)生中實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)的實(shí)施方案的通知》《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”管理工作的通知》等文件，明確提出支持學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)、全面實(shí)施城鄉(xiāng)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，保障每個(gè)學(xué)生每天1杯奶。

　　2023年12月，河北省衛(wèi)健委、教育廳共同研究制定《河北省中小學(xué)生學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》，要求6-17歲中小學(xué)學(xué)生餐應(yīng)合理搭配、食物多樣。學(xué)生餐應(yīng)奶類等食物，如：牛奶、酸奶等奶制品，可以滿足學(xué)生對(duì)鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的需求。平均每人每天 300克以上牛奶或相當(dāng)量的奶制品，奶類及奶制品可課間餐。乳飲料不能代替奶及奶制品。不應(yīng)將含糖飲料作為輔助配餐。

　　近年來(lái)，湖北省連續(xù)多年將國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作寫(xiě)入省政府工作報(bào)告，湖北省、河南省等省教育廳多次下發(fā)文件推動(dòng)學(xué)生奶工作在學(xué)校規(guī)范運(yùn)行。2024年1月，石家莊市第十五屆人民代表大會(huì)第五次會(huì)議上，“加大國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃推廣力度，為孩子快樂(lè)成長(zhǎng)創(chuàng)造條件”被寫(xiě)入政府工作報(bào)告。有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”相關(guān)政策相繼推出，將惠及更多的學(xué)生。

　　匠心品質(zhì) 守護(hù)初心

　　讓每一名孩子喝上好牛奶

　　“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”頒布之初，就明確強(qiáng)調(diào)了三個(gè)主要方面，即政府——企業(yè)——學(xué)校。企業(yè)是學(xué)生飲用奶這一特殊產(chǎn)品的生產(chǎn)者和供應(yīng)者，承擔(dān)著按國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和配送學(xué)生飲用奶的責(zé)任。君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)作為河北省龍頭乳企和獲得國(guó)家認(rèn)證的學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，持續(xù)響應(yīng)政府號(hào)召，堅(jiān)持用高品質(zhì)學(xué)生奶助力學(xué)子健康成長(zhǎng)。君樂(lè)寶乳業(yè)堅(jiān)持以“敬畏孩子健康、敬畏流程規(guī)劃、敬畏陽(yáng)光行業(yè)”為行為準(zhǔn)則，設(shè)定完善的系統(tǒng)管理流程及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)把在教育事業(yè)方面的責(zé)任擔(dān)當(dāng)轉(zhuǎn)化為可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力，圍繞“師生健康 中國(guó)健康”這一長(zhǎng)久主題，為廣大青少年學(xué)子身體健康成長(zhǎng)做出更大努力，真正做到讓政府放心、學(xué)校安心、學(xué)生和家長(zhǎng)歡心。

　　君樂(lè)寶學(xué)生奶也是健康科學(xué)知識(shí)的傳播者。由君樂(lè)寶乳業(yè)大力支持的河北省2023年“師生健康 中國(guó)健康”主題健康教育公益活動(dòng)在河北省內(nèi)巡回舉行。該活動(dòng)由河北省教育廳和河北省教育基金會(huì)聯(lián)合主辦，各地市教育局組織參與，活動(dòng)時(shí)間覆蓋全年，在全省巡回15場(chǎng)，覆蓋人數(shù)共計(jì)5.7萬(wàn)余人。

　　同時(shí)，君樂(lè)寶還持續(xù)助力廣大學(xué)子成才之路，連續(xù)八年獨(dú)家支持河北省中學(xué)生“自強(qiáng)之星”大型公益評(píng)選活動(dòng)，累計(jì)為評(píng)選出的100多位自強(qiáng)不息、品學(xué)兼優(yōu)的“自強(qiáng)之星”學(xué)子捐助助學(xué)金，推動(dòng)他們以感恩的心回報(bào)社會(huì)，實(shí)現(xiàn)公益捐助與反哺的良性循環(huán)。

　　本報(bào)通訊員 袁亞軍

　　(邯鄲日?qǐng)?bào))