隨著河北省食品藥品監(jiān)督管理局(以下簡(jiǎn)稱“河北食藥監(jiān)局”)一紙情況說(shuō)明，“輝山河北高鈣奶被下架事件”終于畫上句號(hào)。9月29日，河北食藥監(jiān)局再發(fā)文，雖然沒有道歉，但表示撤銷此前引起全國(guó)媒體關(guān)注的輝山硫氰酸鈉超標(biāo)的安全警示。

　　輝山乳業(yè)副總裁徐廣義表示，從2013年開始，輝山乳業(yè)就對(duì)硫氰酸鈉指標(biāo)進(jìn)行批批檢測(cè)，同時(shí)進(jìn)行第三方外檢，所有檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示產(chǎn)品合格。由于質(zhì)疑河北食藥監(jiān)局存在違規(guī)操作，9月28日輝山乳業(yè)在京召開媒體發(fā)布會(huì)。同日，輝山廠區(qū)數(shù)萬(wàn)名員工聚集舉條幅聲討河北食藥監(jiān)局。

　　9月30日，輝山乳業(yè)稱，經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心和河北食藥監(jiān)局以及第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)，此前被稱“硫氰酸鈉超出最高限定值”的產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果全部合格。公司股份申請(qǐng)當(dāng)日恢復(fù)買賣。雖然輝山討回了公道，但是這一事件究竟對(duì)企業(yè)帶來(lái)怎樣的損失，仍是個(gè)未知數(shù)。

　　自檢和復(fù)檢報(bào)告未公布

　　9 月18 日，輝山乳業(yè)經(jīng)銷商接到超市通知，河北食藥監(jiān)局發(fā)布了《關(guān)于對(duì)遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)“輝山”牌高鈣牛奶全部下架停售的通知》，通知中稱“2015 年7 月10 日輝山牌高鈣牛奶檢出含有非食用物質(zhì)(硫氰酸鈉)”。

　　然而此結(jié)果遭到輝山集團(tuán)的質(zhì)疑。9月28日，輝山乳業(yè)在北京召開媒體溝通會(huì)，認(rèn)為河北食藥監(jiān)局存在檢測(cè)程序違規(guī)、檢測(cè)結(jié)果不實(shí)等問題，對(duì)河北食藥監(jiān)局的檢測(cè)結(jié)果，輝山表示無(wú)法認(rèn)可。

　　9月28日，輝山乳業(yè)召開緊急發(fā)布會(huì)?！吨袊?guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，輝山出具了國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心的檢測(cè)結(jié)果顯示，其產(chǎn)品均為合格。而遼寧省食品藥品監(jiān)管局通報(bào)的最新調(diào)查顯示，硫氰酸鈉的含量在國(guó)家規(guī)定的參考值以下，全部合格。

　　不過記者注意到，這些檢測(cè)報(bào)告所涉及的輝山乳業(yè)送檢批次產(chǎn)品，并非此前河北食藥監(jiān)局檢測(cè)出“涉毒”的批次產(chǎn)品。對(duì)此，徐廣義表示，由于此前河北食藥監(jiān)局檢測(cè)批次已經(jīng)過期，所以沒有辦法對(duì)同批次產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。據(jù)了解，河北食藥監(jiān)局檢測(cè)批次是7月10日出產(chǎn)的輝山高鈣牛奶(240ml)利樂枕裝產(chǎn)品(保質(zhì)期45天，即8月25日到期)。

　　對(duì)過期的同批次產(chǎn)品檢測(cè)，硫氰酸鈉含量是否會(huì)發(fā)生變化?徐廣義以“這是個(gè)專業(yè)的技術(shù)問題”為由拒絕回答，并稱由專家回答。

　　按照輝山說(shuō)法，無(wú)法對(duì)已過期的同一批次產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。但據(jù)輝山乳業(yè)副總裁王欣宇介紹，輝山乳業(yè)的原奶批批自檢，且有自檢報(bào)告“為證”。那么輝山能否公布針對(duì)河北食藥監(jiān)局檢測(cè)的7月10日生產(chǎn)的高鈣奶原奶的自檢報(bào)告，輝山乳業(yè)現(xiàn)場(chǎng)沒有公布這一對(duì)自身有利的證據(jù)。

　　9月30日，輝山乳業(yè)發(fā)布公告稱，該批次產(chǎn)品由集團(tuán)錦州工廠生產(chǎn)，所用原料奶來(lái)自于錦州地區(qū)，集團(tuán)并未發(fā)現(xiàn)入廠原料含有硫氰酸鈉，入廠安排符合相關(guān)規(guī)定，原材料無(wú)帶入可能。

　　有關(guān)專家向記者透露，一般抽檢的產(chǎn)品都留有復(fù)檢樣品，是否對(duì)復(fù)檢樣品進(jìn)入檢測(cè)，不管是河北食藥監(jiān)局還是輝山都沒有給出明確的答復(fù)。

　　監(jiān)管程序遭質(zhì)疑

　　在此次發(fā)布會(huì)上，徐廣義表示，從2013年開始，輝山集團(tuán)就對(duì)硫氰酸鈉指標(biāo)進(jìn)行批批檢測(cè)，同時(shí)進(jìn)行第三方外檢。截止到目前，所有檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示產(chǎn)品合格。輝山乳業(yè)絕對(duì)不會(huì)，也毫無(wú)必要添加硫氰酸鈉。

　　徐廣義也對(duì)河北食藥監(jiān)局的執(zhí)法和檢測(cè)結(jié)果提出了質(zhì)疑，他認(rèn)為河北食藥監(jiān)局存在檢測(cè)程序違規(guī)、檢測(cè)結(jié)果不實(shí)、判斷結(jié)論不當(dāng)、信息發(fā)布違法四大問題。

　　以檢測(cè)結(jié)果不實(shí)為例，通過輝山核查，河北食藥監(jiān)局委托秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心進(jìn)行了此次檢測(cè)工作。但是，中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)證委員會(huì)(CNAS)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可信息顯示，秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心雖然具備檢測(cè)資質(zhì)，但其檢測(cè)范圍并不包含硫氰酸鈉檢測(cè)項(xiàng)目，其所出具的報(bào)告不具有專業(yè)性和權(quán)威性。

　　9月28日，徐廣義表示，在檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)異常時(shí)，河北食藥監(jiān)局甚至未能按規(guī)定通知企業(yè)、向企業(yè)進(jìn)行質(zhì)詢，并給企業(yè)預(yù)留申訴和復(fù)檢的時(shí)間，導(dǎo)致輝山乳業(yè)對(duì)于出現(xiàn)的異常結(jié)果無(wú)法申請(qǐng)復(fù)檢。輝山乳業(yè)已經(jīng)向國(guó)家食品藥品監(jiān)督總局積極溝通、申訴。

　　同日，一則《輝山員工自發(fā)聚集抗議“產(chǎn)品被下架”，為清白不惜萬(wàn)人跨省請(qǐng)?jiān)浮返奈恼略谝粋€(gè)微信公眾賬號(hào)名為“我是條魚”發(fā)布，該公眾賬號(hào)注冊(cè)地為“遼寧”。其內(nèi)容顯示，大批員工9月28日下午自發(fā)聚集在廠區(qū)內(nèi)，手舉“堅(jiān)決要求河北食藥監(jiān)局公開道歉”“徹查真相還我清白”“輝山乳品品質(zhì)不容非法詆毀中傷”等條幅提出強(qiáng)烈抗議。

　　該文章內(nèi)容還顯示，河北食藥監(jiān)局此舉不僅嚴(yán)重?fù)p害了輝山乳業(yè)在消費(fèi)者心中的品牌形象，更是惡意誤導(dǎo)消費(fèi)大眾。如繼續(xù)無(wú)視事實(shí)拒不道歉拒不改正，給不出合理的解釋，將會(huì)考慮進(jìn)一步舉行“保衛(wèi)輝山”的萬(wàn)人跨省請(qǐng)?jiān)福曉镜暮戏ňS權(quán)活動(dòng)。

　　撤銷安全警示

　　然而僅一天的時(shí)間，河北食藥監(jiān)局再發(fā)文，雖然沒有道歉，但表示撤銷安全警示。河北食藥監(jiān)局稱，在近期食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，有一批次標(biāo)稱遼寧輝山乳業(yè)生產(chǎn)的高鈣牛奶中硫氰酸鈉檢測(cè)值為15.2mg/kg，高于國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)參考值(≤10mg/kg)較多。

　　鑒于原衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》中明確規(guī)定，硫氰酸鈉嚴(yán)禁用于乳及乳制品中。經(jīng)組織專家初步研判，認(rèn)為存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。考慮到公眾對(duì)乳品安全非常關(guān)心，從防范風(fēng)險(xiǎn)和維護(hù)公眾健康的角度出發(fā)，河北食藥監(jiān)局9月24日發(fā)布了一期食品銷售安全警示。

　　警示發(fā)布后，根據(jù)消費(fèi)者的反映，河北食藥監(jiān)局又對(duì)市場(chǎng)銷售的標(biāo)稱輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的其他7批次液態(tài)乳產(chǎn)品進(jìn)行了應(yīng)急抽樣檢驗(yàn)，7批次產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果在2.7~4.2mg/kg之間。鑒于牛乳中本身存在一定的硫氰酸鈉本底值，且國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)規(guī)定生乳中允許添加硫氰酸鈉的限量值為14mg/kg，結(jié)合應(yīng)急抽樣檢驗(yàn)結(jié)果，經(jīng)再次組織專家研判，認(rèn)為此前發(fā)布的15.2mg/kg檢出值對(duì)消費(fèi)者的健康風(fēng)險(xiǎn)低。考慮上述因素，河北食藥監(jiān)局決定撤銷9月24日發(fā)布的該期食品銷售安全警示。

　　記者注意到，雖然河北食藥監(jiān)局撤銷了安全警示，但并未否認(rèn)此前檢測(cè)的結(jié)果，仍然是15.2mg/kg。

　　值得注意的是，就在輝山召開發(fā)布會(huì)的當(dāng)天，河北食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站發(fā)布針對(duì)輝山乳業(yè)產(chǎn)品的檢測(cè)通報(bào)稱，就針對(duì)乳制品中硫氰酸鈉風(fēng)險(xiǎn)問題，近日，河北食藥監(jiān)局對(duì)河北市場(chǎng)銷售的標(biāo)稱遼寧輝山乳業(yè)(沈陽(yáng)、錦州)有限公司生產(chǎn)的其他批次產(chǎn)品進(jìn)行了應(yīng)急檢驗(yàn)，共抽樣7批次。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，本次抽取的7批次產(chǎn)品硫氰酸鈉含量未超過國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)參考值。

　　9月29日晚間，在港上市的輝山乳業(yè)發(fā)出復(fù)牌公告稱，集團(tuán)在東北三省的液態(tài)奶銷售額占液態(tài)奶總銷售額的97.24%，河北省的液態(tài)奶銷售額占比僅為1.18%，所涉產(chǎn)品銷售額不到人民幣28萬(wàn)元。

　　不過業(yè)內(nèi)專家表示，眼前的損失并不是真正的損失，“涉毒門”事件影響的是消費(fèi)者的信心。雖然輝山乳業(yè)暫時(shí)討回了公道，但其市場(chǎng)所受的沖擊和影響，能否迅速恢復(fù)仍是個(gè)未知數(shù)。