督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任

　　河北日?qǐng)?bào)訊(記者馬彥銘)為切實(shí)防范化解嬰配乳粉安全風(fēng)險(xiǎn)，日前，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局決定在嬰幼兒配方乳粉(簡(jiǎn)稱“嬰配乳粉”)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(簡(jiǎn)稱“特醫(yī)食品”)行業(yè)開展質(zhì)量安全守護(hù)行動(dòng)。

　　督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否落實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例對(duì)特殊食品的相關(guān)規(guī)定，是否落實(shí)對(duì)嬰配乳粉和特醫(yī)食品的專項(xiàng)要求，是否建立健全了日管控、周排查、月調(diào)度制度，是否依法配備了食品安全總監(jiān)和食品安全員等。

　　嚴(yán)格檢查企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度。檢查單位是否查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明。檢查單位是否建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等。檢查企業(yè)是否建立健全食品記錄制度。檢查實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品企業(yè)，企業(yè)總部是否按規(guī)定落實(shí)了查驗(yàn)記錄的相關(guān)要求。檢查單位是否按要求貯存食品，是否及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期或變質(zhì)的食品等。

　　大力規(guī)范專區(qū)專柜。引導(dǎo)嬰配乳粉、特醫(yī)食品經(jīng)營(yíng)人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，熟悉和了解特殊食品的食品屬性和特殊個(gè)性，進(jìn)一步整治和規(guī)范專區(qū)專柜。檢查單位是否設(shè)置了專區(qū)或?qū)９?，區(qū)域設(shè)置是否明顯，是否用綠底白字(黑體字)標(biāo)明了“嬰幼兒配方乳粉專柜(或?qū)^(qū))”“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品專柜(或?qū)^(qū))”。檢查進(jìn)口產(chǎn)品最小包裝是否有中文標(biāo)簽，是否有加貼現(xiàn)象。